普通的蔬菜中卵白质的含量微不足道，而土豆中卵白质的含量固然仅为2%，但此中赖氨酸的含量却长短常高；土豆中还含有炊事纤维，质地柔嫩，不会刺激肠胃。没有合用人群的限定，胃溃疡或肠炎的病人也能够定心肠食用。

　　怎样挑土豆？购置的时分别选曾经抽芽、表皮变青的；切开后肉质黄色的土豆中淀粉多、维生素B2丰硕；紫色的土豆养分代价更高，抗氧化才能超强！说了这么多，你们是否是对这小小的土豆有了更深的理解呢？快快动作起来吧，用这些小常识去探究更多甘旨的能够性吧！

　　这土豆究竟是菜仍是主食呢？吃土豆究竟是减肥仍是增肥呢？别急，别急余秋雨高考作文余秋雨高考作文，我来给你们揭秘英语文章短篇简朴！这土豆但是个养分小达人！它的钾含量高得让人惊讶，比白米白面超出跨越很多多少；它的维生素C也是一级棒，几乎能够和番茄这个维生素小王子媲美了！更奇异的是，这土豆还含有我们中国人简单缺少的维生素B1和B2，另有丰硕的炊事纤维英语文章短篇简朴，几乎是小身体大能量啊！

　　吃土豆要不要削皮呢？这但是个庄重的成绩哦！没抽芽、没变色的土豆，带皮吃没成绩；但如果抽芽变青了余秋雨高考作文，就得把那部门削掉。从宁静角度来讲，天天吃没有变色抽芽的带皮土豆150克，是不至于惹起龙葵素中毒。但关于抽芽变青的土豆，吃的时分就要把抽芽和变青的部门削掉，不然就会惹起龙葵素中毒，对身材安康带来风险。

　　那末成绩来了，这土豆是菜仍是主食呢？谜底取决于你怎样吃！假如你把它当蔬菜来炒或红烧，淀粉含量高，热量就上去了，吃多了简单胖。但假如你把它当主食吃，养分代价就高了，比白米白面强多了。假如把土豆当做主食来评价，土豆的养分代价要高于精白米面；而假如把土豆当做蔬菜来评价，因其各类养分物资的含量低于蔬菜，热量又高于蔬菜，养分代价远远低于蔬菜。

　　土豆一年四时都在我们的餐桌上舞蹈！别鄙视了它，许多人都把它当菜吃，甚么炒土豆丝、红烧土豆、土豆炖牛肉英语文章短篇简朴，几乎是甘旨到不可！固然啦，也有人喜好把它当零食余秋雨高考作文，一口一个，嘎嘣脆！

　　吃土豆究竟是减肥仍是增肥？谜底取决于你的做法！假如你做成了炸薯条或土豆丝、红烧土豆甚么的，吸油多，热量高，吃多了固然胖。好比不断中等巨细的不放油的“烤土豆”，所含的热量约莫为90千卡；而一样巨细的土豆做成炸薯条当前，所含有的热量高达200千卡。使人发胖的不是土豆自己英语文章短篇简朴，而是土豆所吸附的油脂余秋雨高考作文。但假如你用土豆替代部门主食，炊事纤维一帮手，就可以帮你减肥！