“捏一个螺蛳放到嘴边嘬，爽嫩的螺蛳肉，随同螺壳里的汤汁，顺势滑入嘴里，韧劲里透着绵软，越嚼越香。”这几句是泰州青年作家李晋刚刚出版的新书《节气之美·食事》中的一段文字，这本书以二十四节气为串联，每个节气选取三道对应的时令美食，通过个人的味觉体验、理解感悟以及美食背后的习俗与故事，引发读者的情感共鸣。多年来，李晋一直致力于用文字记录美食，传播泰州美食文化。

　　李晋说，他从小就热衷于走街串巷，寻找各种美食，对于美食的迷恋可以说是与生俱来。大约15年前，喜爱文学创作的他，开始尝试用文字记录泰州的美食文化。

　　“捧着一碗水汽氤氲的鱼汤面，闻着迎面而上的鲜香气，叉起滑爽的面条，吃上一筷子，再顺势喝一口浓汤，浓香和甘甜的气息交织在一起。”李晋的文字洗练而澄澈、恬淡而雅朴，带给人极强的味觉冲击，墨香里飘出人间烟火味。

　　比起视频张晓风经典散文，李晋说他更愿意用文字记录美食。“视频表达方式比较直白人民日报走心文案，而文字的留白艺术，予人以想象的余地，同时也更经得起时间的考验。”

　　2020年，李晋精选了部分文章，以“李敬白”为笔名，出版了《人间滋味 温暖可期》泰州美食专集。该书以泰州一带美食为主，结合温存的岁月和文化记忆，撒播地方风味张晓风经典散文，让美味携文化在纸页上生香绽放。烧腊肉、五味干丝、醉泥螺、金刚脐……从独具特色的地方小吃，到酒店餐馆的招牌菜，再到朴实平淡的家常菜张晓风经典散文，他所记录的不仅仅是舌尖上的味道人民日报走心文案，也是家乡的味道。

　　李晋说，他试图通过美食这个窗口张晓风经典散文，传承与弘扬淮扬文化，希望自己的作品能让读者觉得鲜活，能引起他们的情感共鸣，想要到泰州来品尝这些美食，同时也能让人了解饮食文化、了解泰州的乡土文化。他认为，写美食散文，不能简单地写菜怎么好吃、怎么做，而是要结合地方文化，如何叙述文化、讲好美食背后的故事，才是重点所在，这也是他一直努力在做的事情张晓风经典散文。

　　目前人民日报走心文案，李晋已陆续写成了300余篇泰州美食“千字文”，同时他也参与了泰州早茶博物馆的筹建工作。李晋说，他后续还有一些美食作品的出版计划500字名人美文，希望用自己的文字，让更多的人能够了解到泰州的美食文化500字名人美文。（周迅帆 毛晓华）