树是油茶树,果实却像石榴
树是油茶树,果实却像石榴。我的回忆,被惊愕和兴奋打开,因为我从未见过如此硕大丰满的茶果。漫山遍野情感小文章,连绵不绝,蔚为壮观。
乾隆十年,湖南省岳阳市华容县东山镇涨水夜听情感文章短文字,除了人,其余都随洪波而去。他们溯澧水而上,直到澧水中源上游桑植县河口夜听情感文章短文字,在一个听不到水响的地方,傍梨树搭篷安家。感念从此生活太平,称此山为太平山,此村为太平村。这是河口中学退休教师黄德志关于油茶树生长此地的回忆。
油茶榨油,自河口成为集镇就有,河口乡水碾坊,太平村牛碾坊,大约三百年。盐巴、茶油、桐油情感小文章、草药,让河口成为曾经南来北往的贸易要道。
茶油好吃油难榨。产量低,当不起建碾坊花的力气。岁月荏苒,茶油的美好回忆在时光中渐渐老去。蓦地,心里漾出沈从文先生曾在辰河漂行的情绪。他常写放排工去吊脚楼的事,却藏着期待他们幸福的情。
四十年前,我是少年,上学要完成勤工俭学任务,常或油桐情感强烈的短篇散文,抑或油茶。油桐枝脆,桐果黏糊情感强烈的短篇散文,“让你读书,你却去爬桐籽树”,成为笑话读书不用功的俗语,所以油桐总不当选。油茶相比,大不相同。
暮春或初夏,油茶树长出茶苞,是童年的美味。后来上生物课研究,那竟然是叶,为自己智慧长进暗喜得很,揣度别人断不会这么认为。
到了深秋,油茶开花。树下有蕨类,截取蕨类的茎,抽掉茎丝,成为吸管,插到油茶花蕊底部与花瓣交接处,能吸到天然的花蜜。吸了一朵再一朵,如蜜蜂采蜜般,那种清甜,加上采之不尽的念想,给那个吃啥啥不剩的岁月,留下无穷的喜悦。蜜蜂却不敢采油茶花蜜,蜜太浓,它们小胳膊小腿儿,粘上就飞不动。
油茶树干韧性极好,比树中“绵胶藤”枇杷树更“绵”,是大人做锄把或犁辕的好材料。把油茶树当秋千,最有安全感。用棕榈叶结成绳子,连接两棵茶树,成为跳高的标杆,“俯卧式”、“背越式”、“跨越式”都能因油茶树柔韧得到保障。跳得兴起,长拳、形意拳的招式,也在树下亮起。油茶树下,便成为精力旺盛的乐园。
或对油茶树感情深,亦或很少吃到茶油,感觉茶油奇香无比。这种香,瞒不住,大人也知道夜听情感文章短文字。所以茶油常以“山珍海味”的“山珍”身份,陪着蜂蛹、麂子、野兔等,献给木匠、篾匠、石匠们。我的老师,偶有享受到类似的尊敬。
茶油炸蜂蛹,便是“山珍”与“山珍”的巅峰对决。既然如此太香,不如用最简单的搭配,想试试茶油炒米饭的效果,竟成了后来一直太过奢侈的回忆。因为尝出个中滋味,断不肯再这么“浪费”。
厂房建在太平山的半山腰。对面是黄金山,中间围着天窝磈。目光所及,全是油茶树,被白色的油茶花连缀着。原本荒山,一经打扮,变得巧致,成了花园。
2011年这季节,黄德志去岳阳走亲,途经常德鼎城经典语录 情感。面对那片油茶林,他经历的该是同样的惊愕和兴奋。一回到家,就找他认为最能干又最听指点的侄子黄最恩,表达想给大油茶果搬家的心情。
黄最恩的态度,既然老师叔叔已经看准,干事就得下决心。年底就办手续,成立“张家界市硕果油茶专业合作社”。次年开春就栽树,同时修建厂房。一千三百亩的规模,让县林业局看到他们的干劲。他们的梦想,成了刚提出“中国梦”的组成部分。巧合,也是最好的安排。
扩大规模,是油茶种植必定的追求。高海拔种植,是他们技术的重要突破。2016年,成立“张家界融合实业有限公司”,逐步“融合”油茶种植、生态农业、蔬菜种植、工业设计、特色农产品开发、连锁超市,集种植、加工、科研、销售于一体,种植面积扩大到2023年的八千七百亩,成为“桑植茶油”名义和实力上的生产基地。
这让我想起作家谢德才《河口的豆腐》,成为他“舌尖上的桑植”散文系列的种子,成就他的乡土文学风格经典语录 情感,为乡村振兴起到“点豆腐为财神”的作用。
茶油入锅,不溅油情感小文章,因为没有水分,够纯,够真。豆腐煎到外面焦黄,里面依然很嫩。不粘锅,可以是锅,还可以是油。
儿时管粗糙的叫豆腐经典语录 情感,细嫩的叫“灰末儿”。石膏多了才粗钝,水多了却是豆腐脑,只有石膏不多情感强烈的短篇散文,水也够少,才能达到“灰末儿”的状态。还是应了那纯,那真。
十年的研究,没给茶油研究出世间所有食品都美容养颜、都养生益寿的科学结论。用茶秙洗头,那是早三百年前就有的;1200人的村子,九十岁以上老人十几位,一直也没重大发现。他们研究的,这大个的茶果,比本地油茶要迟整整一个节气采摘才能出油,是实实在在吸收阳光雨水,扎扎实实生长,真真切切等待经典语录 情感经典语录 情感,才终于成熟的。味道没有区别,营养没有减少。他们研究的,是经过蒸炒、压榨、脱磷、脱酸、脱色、脱臭、精炼等工序,严密包装,得到无杂质情感小文章、无污染、纯的情感强烈的短篇散文、真的茶油。
这做工,需要大的代价;这茶油,还是不便宜。这规模,还是不够大。他们似乎并不太积极宣传,尽管小贵,却不够卖。我闻风而动,慕名而来,也是巧合。
但我想告诉更多人夜听情感文章短文字,希望更多人种油茶,规模大点,成本低点,价钱便宜点,我对茶油的向往,享用就会比回忆多一点。
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