为进一步增进植物源食物科学的开展文学作品种别，动员财产的手艺立异，更好的保证人类身材安康和进步糊口品格普江文学作品库，北京食物科学研讨院和中国食物杂志社将与陕西师范大学、新疆农业大学、浙江陆地大学、大连民族大学、西北大学于2024年10月14-15日在陕西西安配合举行“2024年植物源食物科学与人类安康国际钻研会”。

　　东北农业大学食物学院，传授，博士生导师文学作品种别，黑龙江省主干西席，黑龙江省绿色食物科学研讨院（国度乳业工程手艺研讨中间）特聘专家文学作品种别，乳品科学教诲部重点尝试室学术主干，黑龙江省乳酸菌遗传与代谢工程重点尝试室学术主干，《乳品科学与手艺》、《中国乳品产业》等杂志编委。

　　自2007年博士结业以来次要处置乳品养分与安康、食物发酵与生物手艺等范畴的讲授和科研事情。前后掌管国度天然科学青年及面上基金、黑龙江省天然科学基金普江文学作品库、中国博士后基金、黑龙江省教诲厅基金等国度/省市级课题10余项；得到黑龙江省天然科学奖，黑龙江省高校科学手艺奖等4 项；揭晓学术论文70余篇，此中中科院1区TOP期刊20余篇；主编及副主编出书著作10余部；得到受权创造专利及适用新型8 项，转化2 项；掌管省教改课题1 项，省级一流课程1 门。

　　为增强企业主导的产学研深度交融，增进食物科研功效转化和效劳处所经济财产，由天下糖酒会主理，北京食物科学研讨院、中国食物杂志社和中粮会展（北京）有限公司承办的“食物科技功效交换会”将于2024年10月29-31日糖酒会时期在深圳国际会展中间举行 ，以当前食物科技开展趋向和食物财产开展的重点科技需求为导向，针对食物财产开展面对的严重科技成绩，交换和鉴戒外洋经历，为广阔食物科研事情者和消费者供给新的思绪，指明开展标的目的。

　　质料乳好坏间接决议乳成品品格。但是因为乳源办理、质量掌握及检测手腕等方面的滞后，乳品宁静成绩时有发作普江文学作品库。乳外泌体是乳腺细胞排泄的纳米级信息通报份子，具有共同的内容物和较高的生物不变性，会活络地随乳畜种类品系、泌乳阶段文学作品种别、配种时节和豢养办理和疾病身分等表里身分发作特同性变革。基于此，本研讨梳理总结了有关乳外泌体别离提取、构成阐发和表征手艺的最新停顿文学作品种别，重点讨论了基于乳外泌体的液体活检在评价乳畜泌乳机能、繁衍、养分文学作品种别、应激、疫病和牧场办理等方面的最新使用，同时评价了加工储藏关于乳外泌体生物不变性的影响，旨在为此后操纵乳品外泌体作为新型标记物精准监测乳源宁静供给科学根据。