“跟着环球对卵白质需求的增加金山打字通文档，虫豸大范围豢养能够在将来的食物供给中饰演主要脚色。”该文章第一作者庇护水资本的文章、瑞典农业科学大学庇护生物学家Asa Berggren说，“我们晓得金山打字通文档，将来人们能够没法再像如今如许持续消费食粮和操纵地盘了。”

　　但因为这个行业还很年青美国人2017年在食用虫豸上破费了5500万美圆，要让虫豸食物吸收更普遍受众还需求工夫，研讨职员以为，如今仍偶然间停止恰当的研讨，并订定情况政策。（滥觞：中国科学报唐一尘）

　　瑞典研讨职员在1月15日揭晓于《生态与退化趋向》的一篇概念文章中，讨论了有关虫豸豢养、宁静和情况影响等还没有获得解答的成绩庇护水资本的文章。但整体而言，他们对供给商可以应对这些应战持悲观立场庇护水资本的文章。

　　跟着烤蟋蟀作为一种富含卵白质的零食愈来愈受欢送，餐馆也测验考试在菜单上参加粉虫。但人们对这个新兴的虫豸食物行业的生态可连续性“极端缺少理解”。

　　在需求研讨的几个范畴中，比力紧急的一个范畴触及不需求的体系产物。比方金山打字通文档庇护水资本的文章，人们还不晓得大范围豢养虫豸的局部影响。“流亡者”能够会对生态体系形成严峻毁坏，研讨职员将这形貌为“天气劫难”。其他成绩包罗物种和糊口史衡量、可连续饲料消费金山打字通文档、食物宁静和伦理等庇护水资本的文章。

　　Berggren和同事Anna Jansson金山打字通文档、Matthew Low指出，因为养分品格和饲料转化率，将虫豸作为食品具有情况可连续性的潜力庇护水资本的文章，但在该行业开展之前另有很多根本成绩亟须研讨。

　　“不然，我们就有能够把一个情况成绩酿成另外一个。”Berggren说，“虽然这个行业还处于起步阶段，但一些公司正变得愈来愈大，运营得愈来愈好，风险也会随之而来。”