这让我想起作家谢德才《河口的豆腐》，成为他“舌尖上的桑植”散文系列的种子，成绩他的乡土文学气势派头能够公布文章的网站，为村落复兴起到“点豆腐为财神”的感化。

　　乾隆十年，湖南省岳阳市华容县东山镇涨水，除人，其他都随洪波而去。他们溯澧水而上，直到澧水中源上游桑植县河口，在一个听不到水响的处所，傍梨树搭篷安家。感念今后糊口承平，称此山为承平山，此村为承平村。这是河口中学退休西席黄德志关于油茶树发展此地的回想。

　　油茶榨油，自河口成为集镇就有，河口乡水碾坊，承平村牛碾坊，约莫三百年。盐巴、茶油、桐油、草药，让河口成为已经南来北往的商业要道。

　　儿时管粗拙的叫豆腐，细嫩的叫“灰末儿”。石膏多了才粗钝，水多了倒是豆腐脑，只要石膏未几，水也够少，才气到达“灰末儿”的形态。仍是应了那纯，那真。

　　但我想报告更多人，期望更多人种油茶，范围大点，本钱低点，代价自制点，我对茶油的神驰工人爱岗敬业的文章，享用就会比回想多一点。

　　树是油茶树，果实却像石榴。我的回想，被惊诧和镇静翻开，由于我从未见过云云巨大饱满的茶果。比比皆是，连缀不停，蔚为壮观。

　　茶油好吃油难榨。产量低，当不起建碾坊花的气力。光阴荏苒，茶油的美妙回想在光阴中垂垂老去。顿然，内心漾出沈从文师长教师曾在辰河漂行的感情。他常写放排工去吊脚楼的事，却藏着等待他们幸运的情。

　　或对油茶树豪情深，亦或很少吃到茶油，觉得茶油奇香非常。这类香，瞒不住，大人也晓得。以是茶油常以“粗茶淡饭”的“山珍”身份，陪着蜂蛹、麂子、野兔等，献给木工、篾匠、石工们。我的教师，偶有享用到相似的尊崇。

　　到了暮秋，油茶着花。树下有蕨类，截取蕨类的茎，抽掉茎丝，成为吸管，插到油茶花蕊底部与花瓣交代处，能吸到自然的花蜜。吸了一朵再一朵，如蜜蜂采蜜般，那种清甜，加上采之不尽的念想，给谁人吃啥啥不剩的光阴，留下无量的高兴。蜜蜂却不敢采油茶花蜜，蜜太浓，它们小胳膊小腿儿，粘上就飞不动。

　　茶油炸蜂蛹，即是“山珍”与“山珍”的顶峰对决能够公布文章的网站。既然云云太香，不如用最简朴的搭配，想尝尝茶油炒米饭的结果，竟成了厥后不断过分豪侈的回想。由于尝出其中味道，断不愿再这么“华侈”。

　　2011年这时节，黄德志去岳阳走亲，路过常德鼎城。面临那片油茶林，他阅历的该是一样的惊诧和镇静工人爱岗敬业的文章。一回抵家，就找他以为最无能又最听辅导的侄子黄最恩，表达想给大油茶果搬场的表情。

　　四十年前，我是少年，上学要完成勤工俭学使命，常或油桐，抑或油茶。油桐枝脆，桐果粘糊，“让你念书，你却去爬桐籽树”，成为笑话念书不勤奋的鄙谚，以是油桐总不中选。油茶比拟，大不不异。

　　扩展范围，是油茶栽种肯定的寻求。高海拔栽种，是他们手艺的主要打破。2016年，建立“张家界交融实业有限公司”，逐渐“交融”油茶栽种、生态农业、蔬菜栽种、产业设想、特征农产物开辟、连锁超市，集栽种、加工、科研、贩卖于一体，栽种面积扩展到2023年的八千七百亩，成为“桑植茶油”名义和睦力上的消费基地。

　　十年的研讨，没给茶油研讨出人间一切食物都美容养颜、都摄生益寿的科学结论。用茶秙洗头，那是早三百年前就有的；1200人的村落，九十岁以上白叟十几位，不断也没严重发明。他们研讨的，这大个的茶果，比当地油茶要迟整整一个骨气采摘才气出油，是实其实在吸取阳光雨水，扎踏实实发展，真逼真切等候能够公布文章的网站，才终究成熟的。滋味没有区分，养分没有削减。他们研讨的，是颠末蒸炒、压榨、脱磷、脱酸、脱色、脱臭、精辟等工序，紧密包装，获得无杂质、无净化、纯的、真的茶油。

　　这做工，需求大的价格；这茶油，仍是未便宜。这范围，仍是不敷大。他们仿佛其实不太主动宣扬，虽然小贵，却不敷卖。我闻风远扬，慕名而来能够公布文章的网站，也是偶合。

　　暮春或初夏，油茶树长出茶苞，是童年的甘旨。厥后上生物课研讨，那居然是叶，为本人聪慧出息暗喜得很，推断他人断不会这么以为。

　　茶油入锅，不溅油，由于没有水份，够纯，够真工人爱岗敬业的文章。豆腐煎到里面焦黄，内里仍然很嫩。不粘锅，可所以锅，还可所以油。

　　黄最恩的立场，既然教师叔叔曾经看准，做事就得下决计。年末就办手续，建立“张家界市硕果油茶专业协作社”。次年开春就栽树，同时建筑厂房。一千三百亩的范围，让县林业局看到他们的劲头。他们的胡想，成了十八大刚提出“中国梦”的构成部门。偶合，也是最好的摆设。

　　油茶树干韧性极好，比树中“绵胶藤”枇杷树更“绵”，是大人做锄把或犁辕的好质料。把油茶树当秋千，最有宁静感。用棕榈叶结成绳索，毗连两棵茶树能够公布文章的网站，成为跳高的标杆工人爱岗敬业的文章，“俯卧式”、“背越式”、“逾越式”都能因油茶树柔韧获得保证。跳得鼓起，长拳、形意拳的招式，也在树下亮起。油茶树下，便成为精神兴旺的乐土。

　　厂房建在承平山的半山腰。劈面是黄金山，中心围着天窝磈。眼光所及，满是油茶树，被红色的油茶花联缀着。本来荒山，一经装扮，变得巧致，成了花圃。